クリスマス島の塩（ミル付き60g）

遠く離れた海から、味を整える。

ハワイから南へおよそ2000km。 太平洋のほぼ中央に位置するキリスィマスィ島は、珊瑚礁でできた、広大な海に囲まれた島です。人の営みの影響が少ないこの場所の海は、今もなお澄んだ環境を保っています。

日本の多くの海塩が、海水を釜で煮詰めてつくられているのに対し、この塩は太陽と風の力だけで、ゆっくりと結晶化させています。火を使わず、時間をかけて仕上げることで、ミネラルのバランスを損なうことなく、やわらかく、角のない塩味が生まれます。

ひと口ふくむと、ただ塩辛いだけではない、 どこか旨みを含んだ、澄んだ味わい。

ステーキや焼き魚にひと振りすれば、素材の輪郭がすっと立ち上がり、オリーブオイルと合わせてパンにつければ、そのシンプルさの中に味の奥行きが広がります。

料理に加えると、素材の味を強く押し出すのではなく、 全体のバランスを整え、やさしく引き立ててくれる塩です。

その穏やかな塩味は、だしの味を引き立てる塩として、にんべん 日本橋だし場でも使用されています。

くらしとデザイン舎では、数ある塩の中から試し続ける中で、この塩にたどり着きました。日々の料理の中で無理なく使え、素材の良さを静かに引き出してくれる、そのバランスのよさを大切にしています。

この塩は、日本人の手によって商品化され、日本の食卓にもなじむかたちで届けられています。遠い海の恵みを、日々の料理の中で自然に使えるように。

足すためではなく、整えるための塩。 その違いは、使い続けるほどに、静かに感じられていきます。

ミル付きボトル 60g — 挽きたてで、仕上げる。

手手元で挽いた瞬間に立ち上がる、軽やかな塩の香りと質感。

ミル付きボトルは、結晶の大きさをその場で整えながら、料理の仕上げに使うためのかたちです。

ミルで挽いた塩は、均一な細かさにはなりません。

細かくほどける粒と、わずかに残る粗い粒。その混ざり合いが、口の中での感じ方に小さなコントラストを生みます。

ひと口の中に、少しだけ塩味を強く感じるところと、やわらかく広がるところがある。

その揺らぎが、素材の味わいに奥行きを与えてくれます。

サラダやグリルした野菜、ステーキや焼き魚に。 仕上げに挽きかけることで、味の輪郭が立ち上がり、料理全体が引き締まります。

ミル部分には耐久性に優れた京セラのセラミック素材を使用。

一度手にすると、詰め替え用の塩を補充しながら、長く使い続けることができます。

使いたいときにさっと手に取れるサイズ感。

日々の料理の最後に、静かにひと手間を加えるための一本です。

この一本をキッチンに常備しておくと、 日々の料理の仕上がりが、少しずつ変わっていきます。

【商品情報】

・名称：食塩

・原材料：天日塩

・工程：粉砕

・内容量：60g

・原産国：キリバス共和国

・加工者：クリスマス・アイランド21株式会社

【栄養成分表示（100gあたり）】

熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物：0g

食塩相当料：92.2g