クリスマス島の塩（クリスタル・スタンドパウチ100g）

遠く離れた海から、味を整える。

ハワイから南へおよそ2000km。
太平洋のほぼ中央に位置するキリスィマスィ島は、珊瑚礁でできた、広大な海に囲まれた島です。人の営みの影響が少ないこの場所の海は、今もなお澄んだ環境を保っています。

日本の多くの海塩が、海水を釜で煮詰めてつくられているのに対し、この塩は太陽と風の力だけで、ゆっくりと結晶化させています。火を使わず、時間をかけて仕上げることで、ミネラルのバランスを損なうことなく、やわらかく、角のない塩味が生まれます。

ひと口ふくむと、ただ塩辛いだけではない、
どこか旨みを含んだ、澄んだ味わい。

ステーキや焼き魚にひと振りすれば、素材の輪郭がすっと立ち上がり、オリーブオイルと合わせてパンにつければ、そのシンプルさの中に味の奥行きが広がります。

料理に加えると、素材の味を強く押し出すのではなく、
全体のバランスを整え、やさしく引き立ててくれる塩です。

その穏やかな塩味は、だしの味を引き立てる塩として、にんべん 日本橋だし場でも使用されています。

くらしとデザイン舎では、数ある塩の中から試し続ける中で、この塩にたどり着きました。日々の料理の中で無理なく使え、素材の良さを静かに引き出してくれる、そのバランスのよさを大切にしています。

この塩は、日本人の手によって商品化され、日本の食卓にもなじむかたちで届けられています。遠い海の恵みを、日々の料理の中で自然に使えるように。

足すためではなく、整えるための塩。
その違いは、使い続けるほどに、静かに感じられていきます。
 

スタンドパウチ（クリスタル）100g — 粒で、効かせる。

しっかりとした粒の大きさを感じられる、クリスタルタイプ。
ミル付きボトルの詰め替え用として使うことで、挽きたての塩の風味を長く楽しむことができます。

粒が大きいため、そのまま使う際は、軽く砕いていただくのがおすすめです。
ひと手間加えることで、粒の表情にばらつきが生まれ、味わいにも自然なコントラストが生まれます。

すぐに溶けてなじむ塩とは異なる、
“残ることで整える”使い方。

また、暑い季節には、ひと粒をそのまま口に含み、ゆっくり溶かすような使い方も。
飴のようにやさしく広がる塩味が、身体にすっとなじんでいきます。

ミルで挽いても、砕いて使っても。
料理に合わせて使い分けることで、味わいの幅が静かに広がっていきます。

【商品情報】

・名称：食塩

・原材料：天日塩

・工程：粉砕

・内容量：100g

・原産国：キリバス共和国

・加工者：クリスマス・アイランド21株式会社

【栄養成分表示（100gあたり）】

熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物：0g

食塩相当料：92.2g